علت عدم چاق شدن افراد لاغر و راه‌های افزایش وزن آن‌ها چیست؟

احتمالاً با افرادی آشنا هستید که با تغذیه پرکالری و کمبود فعالیت ورزشی، با وجود همه اینها، همچنان لاغر هستند. به این معنی است که برای آن‌ها چاق شدن چالش‌برانگیز است. آیا علت خاصی برای عدم چاق شدن آن‌ها وجود دارد؟ ما در اینجا با مجله علم ورزش همراه شوید تا تحقیقات انجام شده در این زمینه را بررسی کنیم.

عدم چاق شدن افراد لاغر و راه‌های افزایش وزن آن‌

تعدادی از مطالعات در حوزه افزایش وزن و چاق شدن بر روی افرادی انجام شده‌اند که قبلاً دارای وزن کمی بوده‌اند. از زاویه‌ای متفاوت به چاقی نگاه کنید. یک تحقیق طولانی به نام “چرا افراد لاغر چاق نمی‌شوند” صورت گرفت. در این تحقیق، افرادی که به طور طبیعی لاغر بودند، انتخاب شدند و سپس با مصرف کالری بالا تغذیه شدند. این آزمودنی‌ها در طول تحقیق و در طول زندگی خود، تجربه‌ای از مصرف حجم غذایی بالا نداشته بودند. با این حال، وزن آن‌ها در طول سال‌های متمادی ثابت و بدون تغییر باقی ماند.

به آزمودنی‌ها اعلام شد که باید دو برابر برنامه غذایی قبلی خود را با کالری دریافت کنند و در طی چهار هفته هیچ فعالیت ورزشی انجام ندهند. هدف از انجام این تحقیق بررسی این بود که آیا با رژیم غذایی پرکالری، افراد لاغر شروع به افزایش وزن می‌کنند یا خیر؟ برای مردان، هدف کالری دریافتی حدود ۵۰۰۰ کالری بود و برای بانوان کمی کمتر. منوی غذا نیز شامل غذاهای پرکالری فراوری شده و… (ادامه جمله بعدی مفقود است و بهتر است برای تکمیل متن، جزئیات بیشتری در خصوص نوع غذاها و منوی غذایی ارائه شود).

در تحقیق انجام شده، غذاهایی که باعث چاقی می‌شوند، مورد بررسی قرار گرفتند. روش تحقیق شامل تغذیه‌ی بیش از حد نرمال برای آزمودنی‌ها و بررسی تغییرات هورمونی بود که باعث چاقی افراد می‌شوند. آزمودنی‌ها باید ۲۵ درصد وزن بدن خود را افزایش می‌دادند. در طول روزهای تحقیق، مشخص شد که برخی از افراد، به طوری که نادیده گرفتند مقدار کالری اضافی مصرفی خود، وزن ثابتی داشتند. نتایج این تحقیق و تحقیقات مشابه نشان می‌دهد که برای برخی افراد، افزایش وزن بسیار دشوار و زحمت‌بر است. این نتایج دلایلی را برای ثابت ماندن وزن افراد توضیح می‌دهد.

علت عدم چاق شدن افراد لاغر،

به عامل اصلی و ژنتیکی اشتها برمی‌گردد. ژنتیک بسیار شبیه به تیپ بدنی است؛ به عبارت دیگر، چه نوع تیپ بدنی دارید؟ آیا اکتومرف، مزومرف یا اندومرف هستید؟ همچنین سن، وزن و رژیم غذایی مادر در طول دوران بارداری می‌تواند تأثیری بر وزن کودک داشته باشد. عادت‌های غذایی در طول دوران کودکی تا دوران بزرگسالی انتقال می‌یابند. به طور ذاتی، افراد لاغر از دریافت کالری اضافی اجتناب می‌کنند و وزن طبیعی ثابتی دارند. میزان متابولیسم پایه نقش اساسی و تأثیرگذار در مصرف انرژی دارد. احساس گرسنگی به تعداد سلول‌های چربی وابسته است. تعداد سلول‌های چربی می‌توانند رشد کنند، اما هیچگاه از بین نمی‌روند. امروزه بحث‌های زیادی درباره اهمیت تعادل انرژی دریافتی و مصرفی صورت می‌گیرد، اما باید تقبل کرد که این نسبت برای اکثر افراد جامعه رعایت نمی‌شود. به نظر می‌رسد مکانیزم حفظ وزن در برخی از افراد نسبت به سایران فعال‌تر و قوی‌تر است. تعداد سلول‌های چربی در بدن در طول دوره بزرگسالی ثابت می‌ماند و در صورت افزایش کالری دریافتی، شروع به بزرگ شدن و انباشت ذخایر چربی و انرژی می‌کنند. در صورت فعالیت و کاهش ذخایر چربی بدن، این سلول‌های چربی پیام‌هایی به مغز ارسال می‌کنند و با ابراز احساس گرسنگی سعی در پر کردن مجدد ذخایر خود می‌کنند.

روش‌های افزایش وزن برای افراد لاغر:

1. 1- یکی از روش‌های کارآمد برای افزایش وزن، افزایش دو برابر رژیم غذایی و در نتیجه، کالری دریافتی است. برخی افراد لاغر تنها به اندازه‌ای که احساس گرسنگی را برطرف کند، غذا مصرف می‌کنند، اما برای افزایش وزن، این میزان کالری دریافتی کافی نیست.
2.  تنظیم بندی ساعات مصرف غذا برای افراد لاغر بسیار مهم است. نباید منتظر احساس گرسنگی بمانید. بهتر است ساعات خود را هر دو یا سه ساعت تنظیم کرده و در زمان مقرر وعده‌های غذایی خود را مصرف کنید. اولین وعده غذایی حدود ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بعد از بیدار شدن در صبح باشد، نه دیرتر. وعده اول غذایی در روز باید شامل غذاهای غنی باشد تا بدن را به مواد مغذی کافی تامین کند.
3. یکی از روش‌های مورد آزمایش و به اثبات رسیده برای افزایش وزن، استفاده از وسایل آشپزخانه و ظروف غذاخوری بزرگ است. از بشقاب، فنجان و سایر وسایل بزرگ استفاده کنید، زیرا برای افزایش وزن نیاز است مقدار غذا را افزایش دهید.
4.  هرگز با معده خالی ورزش نکنید. ورزشکاران لاغر باید به خود پرسش کنند که آیا تا به حال بدون صرف وعده اصلی صبحانه و فقط با نوشیدن مخلوط پودر پروتئین به باشگاه ورزشی رفته‌اند؟ یا بعد از صرف وعده نهار و گذشت چند ساعت بدون میان‌وعده قبل از تمرین ورزش کرده‌اند؟ این اشتباهات رایجی هستند که بسیاری از افراد مرتکب می‌شوند. برای افرادی که فقط صبح زمان ورزش می‌کنند، توصیه می‌شود یک وعده سبک قبل از تمرین مصرف کنند و وعده اصلی و سنگین صبحانه را بعد از تمرین مصرف کنند.
5.  تمرکز خود را بر غذاهای سرشار از کالری و مواد مغذی قرار دهید و از مصرف غذاهای خالی از مواد مغذی و کالری پرهیز کنید. به جای یک غذای پرچربی و شکر که ۵۰۰ کیلوکالری انرژی دارد، سعی کنید وعده غذایی با کالری بالا که شامل کربوهیدرات، پروتئین، چربی، ویتامین، مواد معدنی و فیبر است، مصرف کنید.
6.  در هنگام تمرین، از نوشیدنی‌های حاوی کربوهیدرات و پروتئین استفاده کنید. نسبت این نوشیدنی به آب ۲ به ۱ است و با مصرف آن، در طول روز حدود ۱۰۰ کیلوکالری بیشتر انرژی دریافت می‌کنید. مصرف این نوشیدنی قبل و بعد از تمرین باعث افزایش وزن تقریباً ۴۵۰ گرم در یک هفته می‌شود.
7.  همیشه از یک برنامه رژیمی سالم و مخصوص برای افزایش وزن پیروی کنید و هرگز از غذا خوردن دست برندارید. با تغذیه سالم و تمرین بدنسازی، علاوه بر افزایش وزن، وزن عضلات بدن نیز افزایش می‌یابد و همچنین متابولیسم شما نیز بهبود می‌یابد.